春季买来的芥菜疙瘩,腌制成咸菜,腌制好的芥菜疙瘩,可以放入一些调料伴着吃,也可以用肉丁炒着吃,非常下饭。
食材
1
芥菜疙瘩 1个
2
猪肉 适量
3
葱,姜 少许
4
味素 2克
5
食用油 适量
方法/步骤
1
腌制好的芥菜疙瘩用水洗净。
2
切成小丁,用水洗一下,因为我腌制的芥菜疙瘩有点咸,这样可以洗去一些盐分,葱,姜洗净切碎。
3
锅中倒入食用油,放入五香粉。
4
油八分开,放入肉丁煸炒,肉丁变色,放入葱,姜爆香。
5
放入芥菜丁煸炒,加水和芥菜丁齐平。
6
大火烧开,中火炖5分钟左右,放入味素,出锅装盘。
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