马兰头很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
马兰头500克，盐30克，豆腐100克，胡椒粉10克，芝麻油30克。
方法/步骤
1
在准备好的马兰头中加入20克盐杀菌，加入清水浸泡。
2
把100克豆腐放入锅中，加水漫过豆腐。
3
盖上锅盖煮开。
4
把豆腐捞出备用。
5
锅内重新加水，水烧开后放入马兰头。
6
马兰头焯水后捞出，改刀切成碎末。
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把切好的马兰头挤干水分。
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和豆腐放到一起，加10克盐、10克胡椒粉，用手充分抓捏。
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之后淋入30克芝麻油。
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抓匀后装入小碗中压平实，扣在盘子上。
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一道非常好吃的凉拌马兰头就做好了。
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