金橘烧鲳鱼的做法
食材
1
鲳鱼 1条
2
陈皮 50克
3
小麦面粉 5克
4
色拉油 30克
5
食盐 5克
6
醋 5克
7
葱 5克
8
姜 5克
9
蒜 3瓣
10
八角 1个
11
花椒 5粒
12
料酒 5克
做法
1
鲳鱼洗净控干，2面用刀切出格子花纹
2
锅内放入色拉油，将鱼的2面拍上面粉，油6成热下锅，炸透，2面金黄
3
倒出多余的油，锅内留少量的油，把花椒和八角入锅内炸一下，放入鱼，加入葱、姜、蒜、和陈皮，用油炸一下，加入2杯开水，放入白糖、生抽、醋、料酒、盐调好味道，用小火烧开，鱼烧透，收浓汤汁即可
上一篇：啤酒鳗鱼煲的做法
下一篇：注册消防工程师一级和二级的区别