今天老爸一早就给我送来了刚挖来的野笋，说是最后一批了，一般过了5.1后，笋就越来越少了，就是有也会被虫子吃掉了，看来这新鲜的小野笋也是弥足珍贵了~~好了，不多说了，乘着笋新鲜今天就做一道猫森特别爱吃的小野笋香菇焖肉吧~~
食材
1
小野笋 10颗左右
2
干香菇 12朵
3
带皮五花肉 500克
4
葱 适量
5
姜 1只
6
蒜 3瓣
7
生抽 1汤勺
8
料酒 1汤勺
9
颗粒冰糖 4–5颗
10
老抽 1小勺
11
盐 1小勺
方法/步骤
1
先准备好食材，小野笋剥出，掐掉老的部分，别舍不得，老的口感不好哦，然后开水焯一下，去掉草酸，香菇泡发，五花肉洗净切块。
2
焯好的笋切成滚刀块状。
3
肉切成块状
4
锅烧热加少许油，把肉放进锅里煸一下，肉有点焦黄出油即可。
5
加入葱段，姜片，蒜，翻炒一下，再加入生抽，老抽，料酒，冰糖，盐。
6
最后加入泡发好的香菇，连香菇水一起哦~
7
煮开后全部移入砂锅里中，加点水漫过食材，中小火炖半个小时左右即可，再加点葱花焖盖几分钟出锅。
8
端上桌，香气扑鼻，看~~二爷的口水都流出来了~~