鸿博园一层红烧肉，感觉还不错，说说它的做法。
食材
1
鲜带皮五花肉 适量
2
大蒜 少量
3
盐 少量
4
白糖 少量
5
味精 少量
6
料酒 少量
7
酱油 少量
8
煮肉的高汤 少量
方法/步骤
2
2，将煮好的肉切成三厘米的正方形块，肥肉和瘦肉分开装
3
3,锅上火烧热，放入少量油，放姜煸香倒入肥肉翻炒至五花肉出油，上色，再倒入瘦肉
4
4，糖色先上色，加少量酱油，后调味放入盐，味精，料酒，调味后倒入高汤改中火煮20分钟，再改微火放入蒜子加锅盖焖30分钟以上，锅里油澄清，肉质烂，色泽红亮即可。
注意事项
佐料适当放，做这个很容易的
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