因个人爱好比较喜欢研究美食，自己研究的做法，味道很不错奥。
食材
1
小公鸡 一只
2
大葱 一根
3
大蒜 一头
4
大姜 半块
5
花椒 一小勺
6
红辣椒 三到五个
7
青辣椒 五到六个
8
味达美 一大勺
9
花生油 一勺
10
胡萝卜 一小段
方法/步骤
1
先将小公鸡剁成块
2
提前把大葱切成段，大姜切成片状，大蒜切成块状，
3
用温水把剁好的鸡块清洗干净然后捞出控水放在盘中
4
中火加热铁锅至一定热度然后倒入一勺花生油
5
锅中油达到一定热度在冒青烟之前将提前准备好的大葱、大蒜、大姜、花椒、青椒、红辣椒倒入锅中爆锅翻炒至爆出香味
6
此时将鸡块倒入锅中不断翻炒，翻炒至鸡块变色然后倒入味达美再翻炒
7
待全部染色之后加入温水淹过鸡块即可，然后盖上锅盖改为小火慢烧
8
大约二十分钟之后待锅中水分熬干之后即可出锅
注意事项
要时常关注避免出现锅底糊锅情况，中间水分蒸发过快的话可以适当添加一些水
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