土豆炖牛肉，准确的来说起源于匈牙利，传入了前苏联，进入了中国普通百姓家庭，成为我们中国的一道家常菜，一起来学习一下吧。
食材
1
土豆 适量
2
牛肉 适量
3
土豆 适量
4
牛肉 适量
5
胡萝卜 适量
6
番茄 少许
7
姜 少许
8
葱 少许
9
干辣椒 少许
10
生抽 少许
11
料酒 少许
12
盐 少许
13
白糖 少许
方法/步骤
1
土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切丝，番茄切块，牛肉切块。
2
牛肉冷水下锅焯水，放入姜片和葱结，煮沸后捞出。
3
胡萝卜和土豆放入锅中翻炒，放入蒜、姜和干辣椒爆炒。
4
放入牛肉翻炒，在放入洋葱丝和番茄块翻炒均匀，加入温水。
5
加入生抽和料酒，中小火炖60分钟，加入土豆和胡萝卜煮至汤汁变少，加盐和白糖搅拌均匀即可。
6
总结如下。
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