一道非常美味的美食
食材
1
公鸡 500g
2
花椒 20g
3
蒜 10g
4
麻油 5g
5
生抽 3g
6
盐 5g
7
花椒粉 10g
8
白糖 3g
方法/步骤
1
备好食材
3
蒸好的鸡拿出晾凉至表面没有热气后，在鸡皮表面均匀涂抹一层麻油
4
抹好麻油待鸡彻底晾凉后，斩成小件放入盘中
5
待鸡晾凉的过程中，将新鲜杭椒切成小圈儿、青葱切段、蒜头切成蒜块儿备用
6
接着连油带花椒一起浇在鸡块上即可
总结
1.小公鸡尽量整只不要超过750克，洗净后从中间横切两半置于盘中2.蒸好的鸡拿出晾凉至表面没有热气后，在鸡皮表面均匀涂抹一层麻油3.待鸡晾凉的过程中，将新鲜杭椒切成小圈儿、青葱切段、蒜头切成蒜块儿备用，接着连油带花椒一起浇在鸡块上即可
注意事项
1
小公鸡尽量整只不要超过750克
2
在鸡皮表面均匀涂抹一层麻油