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麻辣口水鸡的做法

我觉得对厨艺小白来说,口水鸡的做法算是非常简单的啦,不用控制火候、也没啥烹饪技巧,吃鸡爱好者表示一学就会,哈哈。用料
食材
1

鸡腿 2只

2

食用油 少量

3

姜 3片

4

葱 5根

5

蒜 2瓣

6

白芝麻 1勺

7

小米椒 1个

8

料酒 3勺

9

生抽 3勺

10

醋 2勺

11

白砂糖 1勺

12

盐 1勺

13

辣椒粉 1勺

方法/步骤
1

鸡腿洗干净,放入冷水中,加入姜片、葱、料酒一起中小火煮15分钟

2

关火焖10分钟,再放入冷水中浸10分钟,能让皮和肉质更酥嫩

3

把鸡腿切成小段摆盘

4

接下来我们来做调料4??蒜、葱、小米椒切成小段,跟辣椒粉、白芝麻一起放进碗里

5

食用油烧热后倒进碗里

6

再加3勺生抽、2勺醋

7

1勺白糖

8

1勺盐

9

少量香菜搅拌均匀

10

把调料淋在鸡腿上,完成~

11

色香味俱全

注意事项
1

用料可以根据自己的口味来增减哦~

2

不喜欢香菜可以不放哦!

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