又脆又嫩，让99%的人都停不下嘴的炸鸡，原来做法这么简单
食材
1
鸡蛋 50克
2
料酒 20克
3
生抽 20克
4
姜末 10克
5
胡椒粉 2克
6
盐 5克
7
面包糠 80克
8
淀粉 50克
方法/步骤
1
食材准备
2
鸡腿用剪刀沿着底部骨节处剪开（或者用小刀剔骨）；
3
再把肉沿着骨头外翻出来，做成小锤子的模样
4
加入料酒、生抽、姜蒜末、盐、胡椒粉，抓匀腌制2小时
5
腌好后依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，待油温升至170°，即筷子放入锅内迅速起小泡泡时，放入鸡腿
6
中小火炸至表面金黄酥脆，鸡腿完全熟透时即可捞出控油，出锅
注意事项
1
吃的时候可以配番茄酱，或者撒一些孜然、辣椒粉
2
鸡腿若是能腌制过夜最好
上一篇：炸鸡腿怎样做好吃
下一篇：日常生活中如何扫除身体毒素