炎热的夏天如果能自己在家做一些甜点的话那会是多么的幸福啊,今天小编给大家带来一款夏日甜品必备配料,地瓜圆,好吃又美味,让你清凉一夏,爽一夏。一起和小编来学习一下吧。
食材
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地瓜 一块
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木薯粉 一包
3
糖 适量
方法/步骤
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步骤一:锅里煮水。拿出炖锅来对地瓜进行处理,如果家里有电磁炉的话也可以用电磁炉会更快。
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步骤二:炖地瓜。取一个地瓜就够了,放入炖锅中,然后开大火,让地瓜在锅中可以炖熟。如果用电磁炉火微波炉的话会更快,因每个人的条件不一眼过来选择。
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步骤三:捞出地瓜,剥皮。地瓜熟了以后先捞出来放在一边晾凉了以后再对地瓜进行剥皮,剥完皮的地瓜用勺子把它捣碎,然后放在旁边备用。
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步骤四:处理地瓜。地瓜捣碎后就变成黏黏的一团,然后往地瓜中放入木薯粉一包,糖适量,可以根据自己的口味来调味道。然后揉成一团,效果如图所示。
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步骤五:做地瓜圆。将揉成团的地瓜先拿出一小团,然后揉成一条,再用刀把它切成一小块一小块的,就像图中那样,然后把锅里的水烧开,用手把一小块的地瓜团揉成椭圆形,放入锅中就可以了。
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步骤六:煮熟捞出。将地瓜团在水里煮沸腾来以后,用勺子把地瓜圆慢慢搅拌开来,然后用小火慢慢煮着,等到所有的地瓜圆都能浮起来的时候就是熟透了的时候了,这时候就可以捞到凉水中备用了。地瓜圆放到凉水里才能让地瓜圆的口感更加嫩滑。
注意事项
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