看着都很有食欲的地瓜圆子，很美味哦
食材
1
糯米粉 200克
2
番薯 150克
3
奶粉 50克
4
蛋糕 30克
5
红枣 1个
6
盐 小许
7
开水 适量
8
砂糖 50克
方法/步骤
1
把所有材料准备好
2
番薯去皮蒸熟，并趁热用匙子压成茸
3
加入白砂糖、奶粉和小许盐、拌匀
4
并揉成若干个等份的圆子内馅备用
5
糯米粉和少许盐混合，过筛，然后加入开水，并一边加水一边揉。
6
直至揉成光滑柔软的糯米面团，盖上保鲜膜，静止20分钟
7
把面团揉成长条，并平均分割成小块
8
取一小块面团揉圆，压扁，放入番薯内馅，收口向上包好，搓圆
9
依次做好所有的圆子，并摆入蒸笼
10
锅中注入适量清水，摆入蒸笼，大火蒸10分钟
11
趁着蒸圆子的时候，把装饰的红枣和裹圆子的蛋糕粉，先把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，切成薄片
12
蛋糕去掉外围深颜色部分，只取里面黄色部分，揉成粉状备用
13
取出蒸好的圆子，趁热放入弄成粉状的蛋糕中，来回滚动圆子，使圆子均匀地裹上蛋糕粉，最后点缀上红枣片即可