每年红薯成熟的季节，都会从老家带回来很多红薯，红薯容易保存，做法多种多样，老家的人几乎家家户户都会做红薯粉和红薯片，快过年的时候，红薯粉用来炖羊肉炖狗肉，红薯片用来招待客人。今天我用红薯来做一道软糯香甜的红薯圆饼，口感醇厚，老少皆宜，健康美味。做小宝宝的零食非常不错哦。
食材
1
面粉 120g
2
红薯 1个
3
奶粉 120g
4
白芝麻 30g
方法/步骤
1
准备。
2
红薯去皮洗净切块，放入锅中蒸熟。
3
蒸好的红薯用勺背压成泥。
4
红薯泥中加入奶粉。
5
分多次加入糯米粉，充分拌匀。
6
揉成光滑的面团后，将面团揉成普通元宵大小的圆球，再按压成圆饼状。
7
将芝麻撒入盘中，做好的小饼外面均匀裹上白芝麻。
8
平底锅调最小火，将红薯饼放入锅中，慢慢煎至两面金黄。
9
小饼熟了就可以出锅啦。
注意事项
1
饼不用做得太大，不然不容易熟。
2
红薯也可以用南瓜或紫薯代替。
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