土豆 ，也叫马铃薯，洋芋，洋番薯等。土豆有减肥，美容等等功效。也可做主食。经常吃土豆有益于身体健康。土豆要挑选光滑圆润的，颜色均匀的，千万不要选带芽的，有绿色的，因为绿色长芽的还有毒素。下面我为不会做饭的人们介绍一种土豆的简单炒法以供参考。谢谢。本人炒的，味道还不错哦。
食材
1
土豆 1个
2
蒜 3瓣
3
葱 少许
4
食油 少许
5
生抽 一勺
方法/步骤
1
土豆一个 洗净去皮
2
切成均匀的细丝 ，把细丝放入盛水的盆内，过滤土豆上的淀粉。（淀粉不过滤干净，土豆容易炒糊）
3
准备好少许葱，切成葱花备用
4
三瓣蒜 用刀拍碎备用
5
待油锅热后，放入葱花
6
放入切好的土豆丝 翻炒到没个每面都沾到油 这样好吃 入味儿。放少许生抽。
7
翻炒 待土豆丝熟后放入准备好的蒜 盛好出锅。
注意事项
1
不要吃绿色长芽的土豆
2
放蒜 入味儿