方法/步骤
1
莲藕刮皮洗净；
2
藕切成片，姜切末；
3
炒锅倒入适量油，下入姜末爆香；
4
随后倒入藕片翻炒；
5
翻炒2、3分钟调入盐、糖，烹入醋；
6
翻炒均匀，撒入葱花即可。
注意事项
1、莲藕切片后，入暂时不炒，要放入清水中，放在氧化变黑。
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莲藕刮皮洗净；
藕切成片，姜切末；
炒锅倒入适量油，下入姜末爆香；
随后倒入藕片翻炒；
翻炒2、3分钟调入盐、糖，烹入醋；
翻炒均匀，撒入葱花即可。
1、莲藕切片后，入暂时不炒，要放入清水中，放在氧化变黑。