如果假期回到老家真好遇上杀了猪，菜园里还有新鲜的莴笋，塘里抓出来几只龙虾，你就有口福啦，不用复杂的料理，原汁原味，原生态的美味就在这里。
食材
1
莴苣 3根
2
猪臀肉 3斤
3
香葱 一把
4
豆腐 半斤
5
龙虾 5只
6
盐 30克
方法/步骤
1
莴笋去叶，削皮，削片，嫩页可以放进去，如图。
2
猪臀肉先大火煮透，捞出淋干，放冷，备用。
3
小葱择好，洗净，龙虾清理好，备用。
4
豆腐洗净切块，备用，如图。
5
锅清洗干净，加柴，锅干后方进入切出来的较肥的肉先炒出油，如图。可以放盐，也可以随后放盐。
6
然后放入切好的猪肉，豆腐，龙虾，翻炒，如图。
7
加入莴笋，翻炒，加入水，中火慢炖，大约15分钟左右加入香葱段，如果不咸的话，再次加入少量盐，翻一下就可以起锅了。
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