这道菜营养均衡，味道非常的的鲜美而且很容易学，现在就让我来告诉你怎么做大葱爆黄鳝。
食材
1
黄鳝 500克
2
大葱 一根
3
小辣椒 适量
4
蒜头 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
红糖 适量
方法/步骤
1
黄鳝叫小贩帮忙杀好，拿回家洗净血水
2
大葱一根，小辣椒，蒜头
3
烧一锅开水放进黄鳝淖一会，再洗掉黄鳝身上的黏液，大葱切段
4
热锅放油爆香蒜头
5
再放葱白部分和小辣椒爆香
6
放黄鳝一起爆，再放料酒去腥
7
放红糖去腥和提鲜
8
再放生抽
9
最后放葱叶部分
10
起锅
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