对于吃饭尚不熟练的孩子来说，挑鱼刺难度较大，父母常常要替孩子挑刺，影响进餐的速度和气氛，有时一些未挑干净的鱼刺还会扎伤孩子。那么，怎样吃鱼才能又方便又安全呢？
工具/原料
鲅鱼200克，葱姜蒜末10克，花生油10毫升，盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量。
步骤/方法
1
鲅鱼去头和内脏后用水煮10分钟，捞出晾凉
2
将鲅鱼去骨和刺，撕成碎条；
3
起油锅，下入葱姜蒜末炝锅；
4
再倒入鲅鱼丝，煸炒片刻后加盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末翻炒片刻即可。
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