在外工作多年很想念家里的油果酿，可是怕麻烦懒得做，就想着去外面买一些，结果发现外面做的都很不好吃，而且做法都是不撕开油果皮直接放馅料，基本上都是些猪肉葱花之类的，而且肉基本上都是铰肉机铰的，一点也不好吃，于是有时间就想着自己做自己喜欢吃油果酿。
食材
1
油果 1斤
2
半肥瘦猪肉 半斤
3
荔浦香芋头 3两
4
马蹄 10个大的
5
糯米 3两
6
盐 2勺
7
香油 2小勺
8
酱油 2大勺
9
葱花 10根
10
花生油 2大勺
方法/步骤
1
将上述材料备好，将葱花洗净，芋头刨好，马蹄洗净刨好。
2
将猪肉剁烂，芋头、马蹄切细剁碎，葱花切细。
3
将剁烂的猪肉，剁碎的芋头、马蹄、糯米、葱花、准备好的盐、香油、酱油，花生油全部放到一个稍大的盆里进行搅拌均匀。
4
最后一步，将油果其中一个角撕开，用手掂一下里面白色的豆腐肉，让油果里面有更大的空间，然后把拌好的馅料挤进油果肚子里，尽量挤紧一点，这样煮熟以后才结团，咬起来才好吃，挤满以后挤好油果盖。一个完整的油果酿就完成了，接着做完其他的。
5
将做好的油果酿放水里煮或是蒸熟了吃，或者是炖鸡汤、骨头汤煮都可以，水开大火煮熟上半个钟这样就可以出锅了。
注意事项
千万不可以煮焦了、煮糊了，要不然就不好吃了。