食材
1
高筋粉 250克
2
鸡蛋 1个
3
水 100克
4
盐 4克
5
泡打粉 3克
6
小苏打 2克
7
植物油 20克
方法/步骤
1
1： 将所有原料放入主锅中，揉3分钟。
2
2： 取出面团揉成一团，放入一个涂满油的大碗中，盖上保鲜膜，冷藏一晚！
3
3:第二天拿出面团，擀成长方形，有点粘的话撒点干粉。注意拿出来的面团不要再去揉，直接擀！！！
4
4： 把它们切成2厘米宽的碎片并叠在一起！
5
5： 拿筷子把它压在面团上，使两块粘在一起！
6
6:把油烧至170到200度，拿起面片轻轻的拉长一点，轻轻的放入油锅！注意??油锅很热，不要扔面片进去哦！
7
7： 煎到金黄色，然后把油排干！