上周老妈给拿了一袋现磨的玉米面粉，磨面的时候里面还掺了一些黄豆，闻上去就非常香。为了中和玉米面的粗糙口感，我掺了小麦面粉和奶粉蒸成了馒头，一点也不吃出来粗粮的粗糙口感，蒸好的馒头非常细腻宣软。
食材
1
小麦面粉 200克
2
玉米面粉 100克
3
奶粉 30克
4
绵白糖 10克
5
酵母粉 2克
6
水 165克
方法/步骤
1
酵母粉用水融解，
2
加入奶粉和白糖，
3
搅拌均匀，
4
加入小麦粉和玉米粉，
5
揉成光滑面团，
6
室温饧发30分钟，
7
将饧发好的面团，排气后，擀成长方形面片，
8
卷成卷，
9
切分成8段，
10
入蒸锅，二发15分钟，
11
大火烧开锅，转中火蒸15分钟即可。
注意事项
1
夏季温度高，发面很快，酵母的用量可以比平时减少1/3。
2
如果你喜欢这款奶香玉米馒头，请点有用，或收藏，还可以分享给你的朋友，你的肯定是对我最大的鼓励，如果有任何意见或建议，请在评论里留言，谢谢！
上一篇：怎样在家做香烤馒头片
下一篇：奶香粗粮馒头的做法