好吃到爆的奶香蝴蝶馒头
食材
1
面粉 适量
2
牛奶 适量
3
酵母 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
准备食材，将白糖和酵母撒进面粉里拌匀
2
将牛奶一点一点加入面粉，搅成大的棉絮状
3
揉成面团，盖湿布放温暖处发酵
4
面案上撒点干面，将面团揉光滑
5
取部分面团，分成每个大约40克的剂子
6
取一个剂子，一切两半
7
用手搓成一头细的长条
8
上面的逆时针卷起，下面的顺时针卷起，留出细的那头做蝴蝶的触须
9
用筷子在蝴蝶三分之二处夹一下
10
形成蝴蝶的样子
11
依次做好，盖湿布二次发酵二十分钟
12
锅里水烧开，将蝴蝶剂子放入，中间留适当空隙，大火烧开，蒸二十分钟，时间到不要立刻揭盖，等两分钟再揭
13
白胖的蝴蝶出锅喽
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