美味家常菜，小白菜又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。快来给家人做一道吧！
食材
1
小白菜 400克
2
猪肉丸子 150克
3
粉丝 1把
4
葱 10根
5
蚝油 10克
6
老抽 10克
7
食盐 4克
方法/步骤
1
粉丝用温水泡软
2
小白菜洗净切大段、切些葱末备用
3
锅中水沸，放入白菜焯水
4
焯过水的白菜控干水分
5
锅中放底油，放入葱末爆香
6
爆香葱末后放入丸子和粉丝
7
翻炒均匀，加入蚝油
8
加入焯过水的小白菜
9
加入半碗水和少许老抽、食盐焖三两分钟
10
焖至汤汁收收干即可盛出
注意事项
1
白菜要焯水，不可久炒，断生即可
2
调料根据个人口味调整
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