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辣山海鱼火锅之清蒸鱼的做法

要鱼肉味道最鲜美,而且营养成分保持最完整,那还属清蒸鱼是最好的!
食材
1

鱼 1条

2

蒸鱼豆豉 适量

3

植物油 适量

4

料酒 适量

5

盐 适量

6

葱 适量

7

姜 适量

方法/步骤
1

在鱼身两面都切上几刀

2

均匀抹上盐和料酒,放些姜片,腌制10分钟

3

腌制好的鱼,摆在盘子上,放入蒸锅,蒸15分钟

4

蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝,淋上蒸鱼豉油

5

烧热一勺油,浇在鱼身上即可

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