麻酱红糖煎饼做法

面粉 150克

红糖 适量

芝麻酱 少许

芝麻油 适量

红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉 比例为2∶1∶1

1.面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;

2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料；

3.将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子;

4.将小剂子稍稍揉圆后按扁,再捏成中间厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可);

5.饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口;

6.收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯;

7.平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可.

如果本经验有帮到你，记得【投票】【关注】我哦！

谢谢你们的鼓励，我会更加努力为大家献上更加优质的经验！