如何包出好吃的粽子

包糯米粽子 的过程:包粽子的材料:糯米 ,苇叶或粽叶若干,各种馅料苇叶洗洁净后放到锅里边煮,把它叶煮软,这样包的时分就不会简单裂开,然后捞出泡在凉水里备用;如过是粽叶,先用清水泡半个小时,再用开水煮几分钟,随后泡在凉水里备用,这样处理过的粽叶既不失清香味又好包。糯米要提早一天或头一天晚上用清水浸泡,使得米粒都膨胀起来。根据个人口味准备好馅料,放在一边备用。包粽子时,取粽叶两张,(如用苇叶要用三张,由于苇叶比粽叶要窄一些)折叠成漏斗状,放入一汤匙糯米, 然后适量放入馅料,再在上面盖好放入两汤匙量的糯米,把粽叶包紧,包成的姿态是三角形的,并用粽绳把粽子扎好。把包好的粽子码放在锅里,放清水,水要没过粽子。旺火煮1小时后,改小火煮30分钟左右即好;如用高压锅,煮25分钟,离火再焖5分钟即好。