香辣牛肉很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。本次给大家介绍香辣牛肉如何制作，快来看看吧。
食材
1
牛腱 500克
2
蒜 20克
3
姜 20克
4
干辣椒 10克
5
黄酒 5克
6
盐 10克
7
老抽 10克
8
生抽 10克
9
糖 10克
10
八角 5克
11
香叶 5克
12
花椒 5克
方法/步骤
1
选用牛腱部位，将牛腱切块，放入沸水中焯水备用，起锅烧油。
2
放入蒜瓣姜片干辣椒煸炒，倒入牛肉块，喷黄酒炒香。
3
加适量水，再加入生抽，老抽，糖，五香粉，八角，香叶，花椒调味，一起烧开。
4
加盖煮约一个半小时后加入盐，勾芡，淋少许花椒油，翻匀即可。
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