无敌美味铁锅炖大鹅
食材
1
鹅 100克
2
八角 5克
3
土豆 50克
4
盐 10克
5
糖 10克
6
料酒 10克
7
桂皮 5克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
鹅泡冷水一上午，去血水。
2
闷罐水烧开，焯一下，去血沫沫
3
铁锅倒油，炒一下干辣椒，再把鹅肉倒进去翻炒，再加入调料盒水，水要没过鹅肉。
4
炖三小时。
5
肉熟了再加土豆进去炖二十分钟。
6
然后出锅
注意事项
1
也可以换成酸菜
2
注意火候
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