经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多 。
食材
1
嫩姜 450克
2
玫瑰酱 60克
3
蜂蜜 300克
4
白醋 100克
5
干玫瑰花瓣 5克
6
盐 20克
方法/步骤
1
准备好材料。
2
把嫩姜洗干净后切片，要薄薄的。
3
加入盐拌匀腌一下，目的是去除姜里的辛辣水。
4
20分钟后冲水淋干。
5
在干净的玻璃瓶里加入白醋和玫瑰酱。
6
加入姜片。
7
加入蜂蜜，撒上干玫瑰花瓣，腌制三天后可以吃了。
注意事项
1
腌制食物最好还是用玻璃瓶。
2
生姜不宜在夜间食用。