小的时候记得每次中午不知道吃什么的时候,老爸就会煮一锅面条。
他一个人可以吃一大盆面,就是简单的清水煮面偶尔弄点吃剩的菜或者家里腌制的生姜腌菜,老爸吃的津津有味。
现在长大了趁着父亲节快要到来,给老爸做一道特别的他没有吃过的面,相信老爸一定很开心。
食材
1
面条 适量
2
鸡胸肉 一块
3
麻油 少许
4
料酒 少许
5
柠檬 1个
6
蒜泥 少许
7
糖 少许
8
姜 少许
9
生抽 少许
10
香菜 少许
11
白芝麻 少许
步骤
1
将洗净的鸡胸肉用刀拍松,(这样可以让肉更容易入味)切成2块
2
准备一个容器放入切好的鸡胸肉,加入料酒、柠檬汁、蒜泥。用手拌匀
3
盖上保鲜膜冷藏腌制十分钟
4
再准备一个容器分别倒入姜、蒜、生抽、料酒、麻油、柠檬汁搅拌均匀放一边备用
5
热锅倒油,将腌制好的鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄,再挤一点柠檬汁,然后盛出
6
煮锅中烧开水,放入适量面条
7
煮熟后捞出过凉水,这样可以让面条口感更筋道一点
8
将面条倒入准备好的碗中,倒入事先调好的酱汁用筷子搅拌均匀
9
鸡胸肉用手撕成小块放到拌面上
10
上面再撒点香菜和白芝麻就可以啦,真的色香味俱全哦
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