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如何做枸杞叶猪肝瘦肉汤

来到广东之后才知道枸杞叶也可以吃,非常适合煮汤,于是爱上了用它煮汤的味道,用来配面条或者米粉很好吃呀,是不错的搭配。
食材
1

枸杞叶 200克

2

猪肝 300克

3

瘦肉 200克

4

蒜 10克

5

葱花 7克

6

盐 4克

7

鸡精 10克

8

生粉 15克

方法/步骤
1

枸杞叶摘下来清洗干净。准备猪肝和瘦肉各1小块。

2

猪肝切成小小的薄片,加入适量盐和生粉、半瓶盖料酒腌制10分钟。

3

瘦肉切成小片,加入适量盐和生粉腌制10分钟。

4

锅中放少许油,油热后放入蒜末爆香,加入一大碗水。

5

水果开后,放入瘦肉和猪肝煮2分钟,撇去浮沫。

6

放入枸杞叶煮1分钟以内,加入适量盐和一点点鸡精调味。撒少许葱花,关火。装盘出锅。

注意事项

枸杞叶不可煮太久,放下去稍微烫一下就行了。

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