香肠焖饭是一种美食，主要材料有大米、香肠等，辅料有豌豆、盐、酱油、色拉油等。香肠焖饭口味偏咸鲜，常常被用来充当主食。那该怎么做呢？
食材
1
大米 200克
2
香肠 1根
3
胡萝卜 半根
4
土豆 1个
5
青椒 1根
6
青豆 1把
7
香油 少许
8
酱油 适量
9
白糖 适量
10
盐 少许
11
十三香 少许
方法/步骤
1
胡萝卜、土豆切丁，腊肠切片，青椒椒切小块，青豆洗干净备用。酱油，白糖，十三香，香油调成汁备用。
2
大米淘洗干净，加入比平时少一些的水，浸泡一会，随后备用。
3
电饭锅插电按下煮饭键，十五分钟后开盖加入配菜倒入3/1的调料汁。盖盖子继续焖饭。
4
时间到之后打开盖子，看一下效果。
5
加入另外2/3调料汁。这时候可以继续盖盖子，再次按煮饭键，开始煮饭。
6
做好了之后，在锅内搅拌均匀。
7
盛饭上桌。
注意事项
1
香肠我选用的广式的，不喜欢甜味的朋友也可以选择川式的或其他的。
2
用电饭锅焖饭时，水量的掌握，我一般都是用手指头量，水面到米的距离，大约食指的第一关节的高度的样子，通常都没有问题。如果愿意用量杯的也行。