最近有点胃口不好，感觉舌尖上淡淡的，好想嘴里和胃里刺激一下了，挑起食欲的味道莫过于酸酸甜甜又带有点辣辣的感觉，再加点清清爽爽冰凉的感觉就更是一种享受了。要想一下子都拥有这种感觉，就只能吃一种菜了，那就是酸甜爽口泡菜啦，做这种泡菜非常简单，接下来我就教大家做啦！ 动手吧!
食材
1
茴子白 自己定
2
青椒 自己定
3
胡萝卜 自己定
4
芥菜 自己定
5
红辣椒 少量
6
花椒粒 八角粒 适量
7
白醋 冰糖 少量
8
姜 蒜 小米椒 少量
9
盐 少量
方法/步骤
1
首先把洗干净茴子白切片，胡萝卜、青椒、红辣椒都去籽切成放块状，胡萝卜切片，去皮的芥菜切小块，然后把切好的菜都放在一个盆里拌匀。撒入适量的盐腌出水。
2
其次在腌菜的时候把姜和蒜都切成片放在一个容器里。
3
再次把白醋倒在一个碗里，冰糖碾碎放在白醋的碗里搅拌匀，尝一尝酸甜度适中就好了，再在醋碗里放如小米椒‘花椒粒和八角粒拌匀。
4
最后在菜里放如姜蒜片，再到入调好的泡菜汤用筷子拌匀腌，拌匀后上面再加一个碗压住，大概一天就可以吃了。等菜有了酸甜味之后 放入冰箱冷藏，不然会酸的。
注意事项
1
只要泡菜有了味道就放在冰箱冷藏把，不然会酸的
2
不能吃辣的少放点辣椒吧
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