对于朝九晚五的上班族来说,花在厨房的时间并不会太多~~但这并不影响我对下厨的热情~某个清晨,某个傍晚,餐前,亦或是午后,甚至夜间~~~都可以成为烹饪时光~~~~有时悠闲,有时匆忙,有时荤,有时素~~~简单平凡的日子,亦会带来恬淡、温暖~~匆忙的傍晚,简简单单一碗炒饭是常用的事~~~上次腌肉用的烧烤酱没有用完,这次把它炒在饭里~~~感觉还挺好~~~~~一大锅饭,没有菜,没有汤,也吃了个底朝天~~~
食材
1
米饭 3碗
2
玉米 85g
3
豌豆 85g
4
植物油 1大勺
5
老姜 2片
6
大蒜 1瓣
7
大葱 3段
8
烧烤酱 2勺
9
盐 1小勺
方法/步骤
1
新鲜玉米剥粒,洗净,沥干水分备用;
2
豌豆也剥好;洗净,沥干水分;
3
葱姜蒜切末;
4
剩米饭打散;可以将剩米饭急冻一下,炒出来的成品更美观;或者煮饭的时候,煮硬一点;
5
炒锅置火上,倒入适量植物油烧热,倒入葱姜蒜炒香;
6
倒入豌豆翻炒;
7
倒入玉米粒,翻炒至豌豆、玉米9分熟;
8
倒入米饭,继续翻炒;
9
调入烧烤酱,翻炒均匀;
10
根据口味调入适量盐,翻炒均匀,装盘出锅;
11
酱·炒饭上桌咯~~
注意事项
1
豌豆、玉米可以事先煮至半熟,再下锅炒;
2
可以将剩米饭急冻一下,炒出来的成品更美观;或者煮饭的时候,煮硬一点;
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