黑胡椒与牛肉原本就是天生一对儿，再加上软软的杏鲍菇，口感层次丰富，下饭也是一绝呀！
食材
1
牛肉粒 250g
2
杏鲍菇 2个
3
小米辣 2个
4
小青椒 2个
5
蒜 3瓣
6
蚝油 2勺
7
生抽 1勺
8
黑胡椒粉 腌制牛肉时放1勺，后面烹饪时根据自己口味
9
糖 随意可以不添加
方法/步骤
1
我买的是大块的牛肉粒，待其解冻后，改刀成小颗粒，约2cm大小。
2
加入2勺蚝油,1勺生抽,1勺黑胡椒腌制20至30分钟
3
腌制的同时将配菜洗净
4
杏鲍菇切粒，跟牛肉粒大小相似即可
5
蒜切成小小粒，辣椒切小段
6
锅中倒油，待油烧热后，倒入蒜粒，翻炒至出蒜香味儿
7
倒入杏鲍菇，将其翻炒至微黄，再加入半勺生抽,半勺蚝油和少许黑胡椒粉（我还加入了一点点点点的糖提味！可以不添加），混合翻炒10秒
8
加入辣椒，翻炒10秒后，放入牛肉粒
9
倒入牛肉快速翻炒，以免时间长肉质变老！（特别是牛肉表面变色后一定不要开小差哦！）
10
最后的Punchline必须是我的芝麻小朋友啦！
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