咸猪骨粥是广东 人爱煲的粥,可以作为粥底添加其他个人喜欢的食材就成为了生滚粥了,也可以直接就吃,同样非常味美的。
食材
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大米 1碗
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猪骨头 300克
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芥菜 80克
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盐 8克
5
水 适量
6
姜 10克
方法/步骤
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1.各材料,猪骨需预先用盐腌上1天
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2.猪骨用水洗去盐份后,用沸水焯过
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3.用适的水煮沸,加进米与猪骨
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4.待粥煲至稠滑后试味,不够咸再下盐调味,再煮5分钟左右
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5.这时候才把芥菜切小块
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6.把切好的芥菜、姜丝放粥里,煮开
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7.关火即可食用
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