小白菜所含营养成分与大白菜相近似，其中钙的含量较高，几乎等于大白菜含钙量的3倍。
工具/原料
1
原料：小白菜100克，猪肉50克，鸡蛋1个
2
调料：盐2茶匙，胡椒粉、香油各适量
步骤/方法
1
猪肉洗净切丝；小白菜洗净切长条；鸡蛋打散。
2
锅内加清水适量烧开，放入小白菜稍煮。
3
再放入肉丝和调味料煮1分钟，淋上打散的蛋汁即可。
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