和大家分享美食做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!
工具/原料
紫菜
虾米
鸡蛋
面粉
方法/步骤
1
原料:紫菜,虾米,鸡蛋,面粉(面粉忘拍了)。
2
虾米洗净沥干。
3
紫菜撕碎或者剪碎,洗净挤干水分(无沙的紫菜可以不用洗)。
4
虾米、紫菜倒入盆中,打入鸡蛋。
5
加面粉和水搅拌,盐、鸡精调味。
6
紫菜蛋糊。
7
锅内热油,倒入紫菜蛋糊煎熟即可。
8
出锅了。
注意事项
1、不喜欢面粉的可以不用加面粉,单纯用鸡蛋调糊更香;单纯用鸡蛋调也可加适量水,煎出来比不加水更嫩; 2、水的量自己调整,糊比较稀的话煎出来比较嫩,比较稠煎出来比较硬; 3、紫菜一定要撕碎,如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便; 4、切块摆盘更漂亮,我偷懒了!
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