快速简单零失败，家常焖面。
食材
1
面条 适量
2
黄豆芽 适量
3
肉丝 适量
4
青菜 适量
5
油 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
盐 适量
9
老抽 适量
10
十三香 适量
方法/步骤
1
先把面条上锅蒸，上汽蒸五分钟。面条蒸好用筷子松散开备用。
2
锅中多放油，爆香蒜片、姜丝，放入切好的肉丝，喜欢吃辣的可以放入干辣椒，翻炒一会放入老抽、盐、十三香调味，然后放入黄豆芽，家里有一点芹菜我也放进去了，我还加了一个番茄，可以根据自己的口味放。
3
翻炒一下，再加入盐、十三香、老抽，加入水，水量根据自己做面的多少加水。
4
菜上边放入蒸好的面条，掌握不好咸淡的可以尝一下汤汁，咸一点因为汤汁要把面拌匀。
5
大火烧开，上汽后，把最上边的面翻转，使面条均匀的裹上汤汁，盖上锅盖等汤汁基本收完放入菠菜或者青菜。
6
熄火盖好锅盖焖五分钟，然后用筷子把面和菜打散，就可以。
7
我做的时候没有放辣椒，可以配辣椒油一起吃，因为面条提前蒸好，所以菜熟了就能吃，简单快捷！