家里好多青菜，还都不多，天气冷，不想出门。就把这些菜汇在一起，擀些面条，做了这个--焖面。孩子不能吃辣，所以最后出锅的时候，我的那碗放上老干妈，满足辣与不辣的不同需要。
食材
1
面条(干切面) 400克
2
猪肉(肋条肉) 200克
3
芹菜 200克
4
西红柿 1个
5
蒜薹 200克
6
西兰花 200克
7
青椒 200克
8
油 2汤匙
9
盐 10克
10
耗油 10毫升
11
料酒 1茶匙
12
生抽 2汤匙
13
葱姜 适量
14
醋 适量
步骤/方法
1
大煸一会，逼出油，然后过滤掉。避免油腻。
2
用勺子舀出油，过滤网过滤掉肉锅里的油。
3
依次放入土豆条，青椒丝，蒜薹，芹菜，西红柿
4
放面条之前放开水，开水不要太多，和菜一样高就行了。
5
避免沾锅，也避免面条粘在一起。