这道菜是糯米和猪肉的结合，可以说是老少皆宜，营养丰富，且做法简单，是家庭中不可或缺的一道美味。
食材
1
糯米 一碗
2
猪肉 250g
3
盐 适量
4
姜 一个
5
鸡蛋 一个
6
葱 一根
7
鸡精 适量
8
黑胡椒粉 一勺
9
香油 一勺
10
胡萝卜 一个
11
白砂糖 一勺
方法/步骤
1
提前一晚把糯米泡着。时间不够，至少要泡四个小时左右。
2
把买回来的猪肉给剁碎，最好买五花肉，肥瘦结合，吃起来口感更香。
3
加入辅料盐、鸡精、鸡蛋、黑胡椒粉、白砂糖、香油、少量水，开始搅拌。
4
加入剁碎的姜末和葱末。搅拌均匀，然后放置半个小时，让肉入味。
5
泡好的糯米控干水分。
6
取一根胡萝卜，削皮，切片。这个是用来垫丸子的，大家也可以选择用土豆片。
7
把猪肉陷给拿来，取一小勺放在手心，搓圆。
8
搓圆后放入糯米中滚几下，然后拿起来再搓圆，大家尽量搓圆点，外观好看。
9
取蒸锅放把水烧开后，把圆子放在蒸锅中大约蒸25分钟即可。关火后可以再闷几分钟起锅。
10
摆盘，大家也可以加点胡萝卜碎来点缀下。
11
这道家常美味就做好了。赶紧吃一个吧。
注意事项
大家在做这道菜的时候一定要用糯米，普通的大米不行，口感也不好。
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