冬天来了，这个季节的大白菜最好吃了，各种煎炒煮的方法大家一定做了N多次了吧，今天我教大家一个腌辣白菜的方法。
食材
1
白菜 1个
2
洋葱 1 个
3
萝卜 几个
4
盐 半斤
5
鸡精 0.5
6
白糖 一两
7
糖稀 0.5
8
虾皮 一两
9
姜蒜 0.5
方法/步骤
1
选包了心的外青内黄的大白菜最好吃了
2
洗净切成麻将块，加盐腌上几个小时
3
准备大点的胡萝卜一根，白萝卜一个切个五厘米长的丝，韮菜切成五厘米长的段
4
把几种丝加上洋葱碎，姜蒜碎（稍多一些），虾皮，鸡精，白糖，糖稀（没得糖稀可以用蜂蜜）少量的盐，不是很辣的细辣椒粉,具体用量按自己所喜。
5
然后就是搅拌，使劲的拌就是了，先把作料先拌好放一会儿，等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌
下一篇：如何充分使用白菜并作出美味的菜来