香菜嫩牛肉
食材
1
牛肉 300g
2
香菜 适量
3
蚝油 1勺
4
料酒 1勺
5
鸡粉 1勺
6
油 1勺
7
淀粉 1大勺
8
老抽 半勺
9
黑胡椒碎 1勺
方法/步骤
1
准备牛肉切片，香菜去根洗净
2
牛肉放一勺油，一勺料酒，一勺耗油，一勺鸡粉，一大勺淀粉搅拌均匀
3
肉片腌15分钟，香菜切段
4
烧至五成热，放入肉片和葱花，将肉片炒至变色
5
放入半小勺老抽提色，加入一小勺黑胡椒碎翻炒半分钟
6
加入香菜段，关火
7
翻炒几下出锅
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