这个菜相信很多妈妈们都会做吧，简单好学而且也很有营养，不过一些白领，学生娃，还有那些不会做家务的帅哥可能不会做，要不要也来尝试自己动手做的美食哦，尤其正在恋爱的帅哥们，学会了可能很能得到美女的惊喜哦，好处大大的有，哈哈，宝宝爱吃鸡蛋，所以知道好多种炒鸡蛋的方法，最最喜欢是辣椒炒鸡蛋，下回再来个辣椒炒鸡蛋哈。
食材
1
农家鸡蛋 四个
2
韭菜苔 150克
3
酱油盐食用油 各适量
方法/步骤
1
把韭菜苔洗干净切成段。不要太短。那些花也可以吃不要扔了啊。把头子上的老的一点点切掉不要就好。
2
把鸡蛋打进一个碗里面。鸡蛋一定要买质量好的，怕万一有一个坏的，就拿一个小碗来，一个一个打进来，这样子就不会造成浪费。以前我就一个个打，然后打到最后一个坏了，哭啊，全都倒掉。这也是生活经验哦。
3
再用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液。放盐哦，不要等熟了才放，因为鸡蛋成块了盐不好均匀进入的。
4
开始煎鸡蛋了，油可以稍多一点点。鸡蛋才煎得漂亮。
5
锅要轻轻转动，让蛋液分散开来。煎得美美哒。
6
煎好一面翻一面，二面都煎好了铲在盘子里备用。
7
用余油炒韭菜苔。要大火哦，放点点盐快速炒几下就好。
8
把煎好的鸡蛋放进去。
9
用锅铲把鸡蛋铲成一块块的来，再一起翻炒。
10
加点酱油炒一下。
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可以了，关火，装盘，好香呢，爆照，哈哈。
注意事项
煎鸡蛋可以多放一点点油，炒韭菜苔要大火。
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