每年这个季节单位的师傅都炒好多辣椒酱，好吃到爆！今天自己动手做一次，期待！
食材
1
辣椒 1000克（红，青）
2
猪里脊肉 200克
3
莲藕 200克
4
莴笋 150克
5
花生 200克
6
核桃 200克
7
杏仁 100克
8
芝麻 50克
9
菜籽油 适量
10
自然鲜 2勺
11
盐 适量
12
白酒 1勺
13
花椒 1勺
14
生姜 100克
15
大葱 1根
16
白糖 适量
17
大蒜 3瓣
18
十三香 适量
步骤/方法
1
所有的菜都洗好
2
辣椒，莴笋，肉，莲藕切丁，葱姜蒜切末
3
花生炒熟用擀面杖在案板上擀碎备用
4
杏仁和核桃炒熟备用
5
芝麻和瓜子仁炒熟备用
6
烧油把花椒炸干然后捞出花椒
7
葱姜蒜爆锅炒香
8
加入肉丁翻炒至肉变色加白酒
9
然后到入辣椒 莴笋 莲藕炒熟
10
加入花生 核桃 杏仁翻炒
11
在加入芝麻和瓜子仁炒熟
12
最后加入盐 白糖 自然鲜 十三香翻炒，炒匀之后就可以出锅了！
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