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葱油花卷的做法

吃腻了外面买的馒头,自己发些面做个花卷,好看也好吃。
食材
1

面粉 250克

2

水 200克

3

酵母 2克

4

葱 1颗

5

五香粉 一勺

6

盐 1勺

7

油 10毫升

步骤/方法
1

首先和面,将面粉 水、酵母加入到盆中,和成光滑面团,盖上保鲜膜饧发

2

制作葱油,将大葱切碎,加入盐、五香粉、油拌匀备用

3

将饧发好的面取出揉光滑,分成两块(面板足够大的话可以不用分开做)

4

取一块揉匀压成圆饼状

5

将一半葱油加到面饼上面,并均匀摊开

6

将面饼折叠四层成长条状

7

将面饼切成宽度相当的段

8

取两个叠放,用筷子在中间压一下

9

两手分别捏住面的两头,向相反的方向拧,在底部将两头捏住即可

10

依次做好剩余的,另一块面也是相同的操作

11

蒸锅内坐水烧开,将花卷加入

12

先大火烧开,转中火烧20分钟左右与即可

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