素面花卷做法
食材
1
小麦面粉 适量
2
酵母 适量
3
玉米油 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材
2
将酵母粉用温水泡上3分钟后，放入白糖，放入融化的酵母液体，在加入水搅拌棉絮状。
3
和成光滑的面团，用保鲜膜或湿布盖好，放入温暖的地方进行发酵。
4
当面团发酵至两倍大时取出面团排气，用手指弄个洞不回缩，证明已经面团发好了
5
取出面团进行排气，揉出光滑的面团
6
将面团擀呈大片。加入适量的盐和玉米油，刷均匀。
7
将大片卷起来，切割成相等的小段。
8
再将小段从中间切开，拿起一对，捏紧两端，拉长然后反转手腕，两只手腕都要转，转半圈，两头捏到一起就行了，刚好花在上面，花卷就做好了！
9
放入蒸锅蒸20分钟后，再闷5分钟即可出锅。
10
完成
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