周末了,不如在家做鲜芋仙!
方法/步骤
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首先把原材料都准备好,芋头,紫薯,红薯蒸熟
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将三种食材捣烂,倒入少量加白糖的开水,红薯蒸熟后有水可以放少点水,再倒入木薯淀粉,食材的比列大概为1.5:1
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将食材与木薯淀粉混合后揉成面团,晾十分钟
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等待的过程中,大家可以调自己喜欢的杂粮配合,大家自由配合
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将面团揉成条状切开
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再将切好的芋圆放入开水,注意芋圆之间要分开放,避免黏在一起
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煮熟后的芋圆要放在水里或者冰水里,可以让芋圆更加Q弹有口感
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最后将煮好的杂粮混在一起,就可以见证美食了END