怪味蘸酱适宜蘸食各类白灼菜肴，如白灼大虾、白灼油菜等。
工具/原料
1
花生酱30克，香醋、酱油各15克，
2
白糖5克，花椒粉1克，蒜2瓣，香油2克，盐适量。
方法/步骤
1
蒜瓣入钵，加少许盐捣成细蓉，待用。
2
花生酱入碗.
3
先加醋和酱油调澥。
4
再加蒜蓉和白糖搅拌至溶化。
5
最后加花椒粉和香油充分调匀即成。
注意事项
1
花生酱突出香味，用量大。一定要把花生酱调至无颗粒，再加入其他调料；
2
香醋提酸味，白糖突出甜味，花椒粉增加麻味。三者加入量以成品均能尝出各味即好。
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