说象征农业兴旺的稲荷神社中，守卫稲荷神的是一只狐狸，这只狐狸最喜欢吃油炸豆腐皮，所以最早这个用豆腐皮包的寿司饭是供给这个狐狸的。
食材
1
寿司饭：白米 两杯的量
2
普通做米饭的水 按各自电饭煲的量
3
白醋 11g
4
白糖 60g
5
盐 5g
6
稲荷寿司用豆腐皮:油豆腐（日式） 5张
7
酱油 25g
8
味淋 30g
9
日本料理酒 5g
10
白糖 25g
11
水 300ml
方法/步骤
1
先做豆腐皮，把豆腐皮对半切两。
2
如果嫌油腻可以用热水冲洗一下。
3
做豆腐皮的所有调料放到锅中加热到所有调料融合。
4
放入豆腐皮。
5
盖上落盖中火煮15分钟，中途主要水分不要烧干，调整火候。
6
想这样就是入味可以了。
7
这样的话还不行，接着煮一下。
8
寿司醋调好。
9
焖好的米饭中拌入寿司醋，我还加了一些煮熟的胡萝卜、海藻和一下芝麻。加不加都行。
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豆腐皮打开。
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放入寿司饭。
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压压紧。
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包好就可以了，寿司饭的量看个人性格，豪爽的多发抠门的少放，放到包不上的是缺心眼。
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包口朝下摆盘。
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还可以包各自各样的形状，挑战你想象！
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当流行翻边儿牛仔裤时，还可以搞个这样的....
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切一刀看看里边.....还是放些东西比较好看，以后准备试试放些中国的元素，比如....比如什么合适呢
注意事项
米饭一定要比普通的硬些做出来才更好吃。
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